Mieszając mleko z herbatą niwelujemy negatywne właściwości tych produktów.

Działanie substancji czynnych zawartych w herbacie, które mogą powodować podrażnienie ścian przewodu pokarmowego, można złagodzić poprzez dodanie mleka.

Ponadto dodanie mleka do herbaty zmniejsza zawartość kofeiny w napoju. Dzieje się tak, ponieważ dodanie mleka powoduje obniżenie stężenia substancji czynnych w gotowym napoju.